Të gjithë e dinë që vitaminat janë të nevojshme për trupin tonë, por pak njerëz e kuptojnë që këto substanca janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trurit. Për më tepër, për të ruajtur kujtesën dhe të menduarit, kërkohen grupe të caktuara të vitaminave, të cilat do të diskutohen më poshtë.
Vitaminat B më të rëndësishme për kujtesën
Vitaminat B janë më të rëndësishmet për sistemin nervor. Mund të themi se përfaqësuesit e këtij grupi kanë ndikimin më të madh në kujtesën dhe mendimin e një personi. Ato mbështesin funksionimin e qelizave nervore, dhe gjithashtu parandalojnë plakjen e hershme, mbrojnë trurin nga mbingarkesa dhe stresi. Përmbajtja e ulët ose mungesa e plotë e vitaminave B çon në çrregullime të rënda të sistemit nervor, zvogëlon kujtesën dhe inteligjencën e një personi.
Ky grup i vitaminave përfshin vitaminat më të rëndësishme për trurin - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - Vitamina B1
Tiamina - vitamina B1, quhet "vitamina e mendjes", është ai që ka efektin më të madh në aftësitë mendore dhe kujtesën. Me mungesën e saj, mendimet fillojnë të ngatërrohen dhe kujtesa zvogëlohet. Vitamina B1 mbron drejtpërdrejt sistemin nervor dhe përfshihet në sigurimin e trurit me glukozë.
Me një dietë të plotë, një person nuk i mungon kjo vitaminë, pasi ajo përmbahet në një numër të madh produktesh: tërshëra dhe hikërror (shumë në lëvozhgën e drithërave dhe lëvozhgave), krunde, bizele, arra, karota, rrepkë, fasule, patate, spinaq - janë furnitorë të tiaminës.
Përthithet mirë, por gjithashtu shpejt dhe degradohet, veçanërisht nën ndikimin e alkoolit, nikotinës, sheqerit, tanineve të çajit.
Mungesa e vitaminës B1 shkakton simptoma:
- humbja e kujtesës;
- dobësia e muskujve;
- lodhje e lartë fizike dhe mendore;
- koordinimi dhe ecja e dëmtuar;
- mpirje në gjymtyrë;
- nervozizëm i paarsyeshëm;
- humor i depresionuar;
- lot dhe ankth;
- çrregullime të gjumit.
Në raste të rënda, mund të zhvillohet polineuriti, paraliza dhe pareza e ekstremiteteve. Funksioni i sistemit kardiovaskular është gjithashtu i dëmtuar, mund të vërehen ndryshime në traktin gastrointestinal (shqetësime të jashtëqitjeve, kapsllëk, të përzier).
Riboflavin - Vitamina B2
Vitamina B2 - riboflavina është një "vitaminë energjie", një përshpejtues i energjisë dhe metabolizmit në trupin tonë, duke përfshirë përshpejtimin e proceseve mendore në tru, është i përfshirë në sintezën e qelizave nervore dhe punën e neurotransmetuesve (substanca biologjikisht aktive që transmetojnë impulset nervorene qelizat nervore). Me mungesën e saj, loja sportive do të sjellë lodhje sesa energji dhe aktivitet. Vitamina B2 toleron mirë temperaturat e larta, por degradon shpejt në dritë.
Riboflavina furnizohet nga mishi dhe produktet e qumështit. Këto janë mëlçia, veshkat, vezët, produktet e qumështit, maja, domate, lakra, hips.
Mungesa e vitaminës B2 rezulton në:
- dhimbje koke;
- ulje e shpejtësisë së proceseve mendore;
- përgjumje;
- humbja e oreksit;
- humbje peshe;
- dobësi.
Përveç kësaj, shfaqen ndryshime të lëkurës - ulçera dhe çarje në cepat e gojës (cheilitis), dermatit i lëkurës së gjoksit dhe fytyrës; shqetësime vizuale - fotofobi, lakrimacion për shkak të inflamacionit të kornesë dhe mukozave të syve; prishet sinteza e hormoneve mbiveshkore.
Acid nikotinik - vitaminë B3 ose PP
Acidi nikotinik (nikotinamidi, niacina) - vitamina B3 - mund të quhet "vitamina e qetësisë". Vitamina është e përfshirë në sintezën e enzimave dhe ndihmon në nxjerrjen e energjisë nga ushqimi, me mungesën e tij, trupi përjeton lodhje, depresion, depresion, pagjumësi. Përveç kësaj, nikotinamidi është i përfshirë drejtpërdrejt në biosintezën e hormoneve (estrogjenet, progesteroni, kortizoli, testosteroni, insulina dhe të tjerët).
Sasia dërrmuese e vitaminës B3 gjendet në produktet shtazore: mëlçia, vezët, veshkat, mishi i ligët; në një masë më të vogël produktet e perimeve - asparagus, majdanoz, karrota, hudhër, bizele të njoma, piper.
Nëse mungon në ushqim, zhvillohet pellagra. Simptomat kryesore të kësaj gjendje janë diarreja (diarreja), dermatiti (pezmatimi në sipërfaqet e ekspozuara të lëkurës) dhe çmenduria (çmenduria e fituar).
Acid Pantotenik - Vitamina B5
Vitamina B5 - Acid Pantotenik - Kjo vitaminë gjendet në shumë ushqime. Kjo vitaminë përfshihet në metabolizmin e yndyrës, në transmetimin e impulseve nervore dhe gjithashtu nxit mekanizmat e rigjenerimit të lëkurës. Dikur besohej se një person nuk mund të ketë mungesë të kësaj vitamine.
Por duke qenë se më shumë se gjysma e acidit pantotenik shkatërrohet gjatë ruajtjes dhe gatimit, simptomat e mëposhtme mund të shfaqen:
- mpirje e gjymtyrëve;
- dëmtimi i kujtesës;
- shqetësimi i gjumit;
- dhimbje koke;
- parestezitë (ndjesi shpimi gjilpërash) të duarve dhe këmbëve;
- dhimbje muskulore.
Për të rimbushur mungesën e vitaminës B5, duhet të përfshini një shumëllojshmëri ushqimesh në dietën tuaj: mish, drithëra të tërë të mbirë, lajthi, të brendshëm, maja. Një sasi e konsiderueshme gjendet në bishtajore, perime të freskëta, kërpudha, çaj jeshil.
Piridoksina - Vitamina B6
Vitamina B6 - piridoksina - është e përfshirë në sintezën e neurotransmetuesve, përfshirë serotoninën. Prandaj, emri tjetër i tij është "antidepresiv vitaminash".
Mungesa shkakton simptomat e mëposhtme:
- përgjumje; nervozizëm
- ;
- frenimi i të menduarit;
- depresioni;
- ndjenja e ankthit.
Vitamina B6 gjendet në sasi të mëdha në maja, drithëra, bishtajore, banane, mish, peshk, patate, lakër, speca, qershi dhe luleshtrydhe.
Për më tepër, vitamina B6 ndikon në metabolizmin, gjendjen e sistemit kardiovaskular, imunitetin, gjendjen e lëkurës, sintezën e hormoneve, acidin klorhidrik në stomak dhe thithjen e vitaminës B12.
Acid folik - vitaminë B9
Acidi folik - vitamina B9 - përfshihet në sintezën e neurotransmetuesve, përfshirë dopaminën dhe serotoninën, domethënë ndikon në proceset e ngacmimit dhe frenimit në sistemin nervor qendror. Gjithashtu, vitamina B9 përfshihet në shkëmbimin e proteinave, transferimin e informacionit gjenetik gjatë zhvillimit të fetusit, është e nevojshme për formimin e qelizave normale të gjakut. Dhe në kombinim me vitaminën B5, ngadalëson thinjen e flokëve.
Nëse mungon, shfaqen simptomat:
- dëmtimi i kujtesës;
- lodhje;
- ndjenja e ankthit;
- anemi;
- pagjumësia dhe apatia.
Acidi folik gjendet në sasi të mëdha në perimet e freskëta të gjelbërta të errëta (shpargu, spinaqi, marule), shumë prej tij gjendet në fasule, grurë, avokado dhe në një sasi më të vogël në mëlçi, të verdhën e vezës.
Cianocobalamin - Vitamina B12
Në natyrë, ajo sintetizohet vetëm nga mikroorganizmat, bakteret, algat blu-jeshile dhe akumulohet kryesisht në mëlçi dhe veshka të kafshëve. As bimët dhe as kafshët nuk e sintetizojnë atë. Kjo "vitaminë e kuqe" përmbahet në produktet shtazore: peshk, mëlçi, veshka, zemër, goca deti, gjendet gjithashtu në algat e detit, sojën. Vitamina B12 ndihmon trupin tonë të kalojë nga zgjimi në modalitetin "e gjumit" për të normalizuar proceset mendore, transferimin e kujtesës afatshkurtër në kujtesën afatgjatë.
Mungesa e cianokobalaminës çon në:
- lodhje kronike;
- konfuzion i vetëdijes;
- halucinacione;
- cingërima në veshë; nervozizëm
- ;
- marramendje;
- përgjumje;
- humbja e kujtesës;
- dëmtimi i shikimit;
- çmenduri;
- depresioni.
Përveç vitaminave B, ka edhe vitamina të tjera për kujtesë dhe mendim.
Acidi askorbik - vitamina C
Acidi askorbik është një antioksidant shumë i fortë dhe mbron qelizat e trupit nga proceset oksiduese. Kërkohet për të ruajtur funksionimin e neurotransmetuesve në tru.
Vitamina C nuk sintetizohet në trup, ajo vjen me ushqim: ijë trëndafili, rrush pa fara e zezë, buckthorn, majdanoz, speca të kuq të ëmbël, fruta agrumesh, qepë jeshile, lakër, rrikë, hithër, nga produktet shtazore gjendet vetëm në mëlçi.
Acetati i tokoferolit - vitamina E
Kjo vitaminë e tretshme në yndyrë është, mbi të gjitha, një antioksidant i shkëlqyeshëm që largon toksinat dhe radikalet e lira nga indet e trurit. Përfshihet në përbërjen lipide të membranave qelizore. Një dietë e pasur me ushqime që përmbajnë vitaminë E ndihmon në mbrojtjen e trupit nga sulmet në zemër dhe arterosklerozën, duke parandaluar kështu zhvillimin e demencës.
Për këtë, vajrat e parafinuar (ulliri, soja, misri), si dhe bizelet jeshile, lakrat e grurit dhe thekrës, fasulet, marule jeshile, thjerrëzat dhe tërshëra duhet të përfshihen në dietë.
Kalciferol - Vitamina D
Hyn në trup me ushqim dhe sintetizohet në lëkurë nën ndikimin e rrezeve ultraviolet. Kalciferoli është "përcjellësi kryesor" i metabolizmit të kalciumit në trup. Përveç ndikimit të saj të rëndësishëm në formimin e kockave dhe dhëmbëve, rritjen dhe zhvillimin e qelizave, vitamina D është e nevojshme për transmetimin korrekt të impulseve nervore dhe tkurrjen e muskujve.
isshtë i pranishëm në sasi të mëdha në produktet shtazore: gjalpë, peshk yndyror (harengë, ton, salmon, skumbri), vaj peshku, mëlçi, të verdhë veze.
Bioflavonoids - Vitamina P
Efekti kryesor i vitaminës P është zvogëlimi i depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve. Së bashku me acidin askorbik, ai mbron trupin nga proceset oksiduese. Kjo parandalon gjakderdhjen në tru. Të pasura me fruta agrumesh me vitaminë P, hips, arrë arra të zeza, çaj jeshil, mollë.
Përveç një diete të ekuilibruar dhe përdorimit të vitaminave, nuk duhet të harrojmë mënyra të tjera për të parandaluar çmendurinë. Kjo është mënyra e vetme për të arritur kujtesë të mirë, energji dhe optimizëm në pleqëri.